辣椒分段切好，准备葱姜蒜 ，锅内放少许油，将辣椒煎好盛出即可，皮蛋均匀切做四瓣，将其摆盘。
最后用少许热油将葱姜蒜爆香，淋在皮蛋和辣椒上就完成了。是不是很简单呢！
皮蛋豆花（无皮蛋）简单几步操做教你们学会做鹌鹑皮蛋、鸡皮蛋、鸭皮蛋，皮蛋瘦肉粥（骨汤皮蛋粥）把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)&皮蛋瘦肉燕麦粥(健康版)辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋自制皮蛋(鹌鹑皮蛋)粥【皮蛋瘦肉粥】皮蛋皮蛋【姜汁皮蛋】
