烤日式年糕
烤日式年糕的做法说明
看完木下視頻就深深種草,就在淘寶買了一包花福牌的年糕試一下,價格便宜到有點令人難以相信才27.5包郵因為沒吃過正品難以判斷是真是假.最近碰巧有東西在日本要海淘回來就順便買了包回來,吃完發現口感不太一樣年糕厚度也不一樣.【日亞賣花福牌年糕458日圓/400g一包,後來發現 廣州 深圳 AEON 有得賣大約¥68一包/400g 香港AEON city super 約¥58HK一包/400g 】對於這些沒吃過的東西還是在正規超市買會比較好 .
烤日式年糕的做法与步骤
- 第1步.
花福年糕
- 第2步.
萬藤黃豆粉
- 第3步.
左邊厚的是淘寶買的.右邊薄一點是在日本買的.
- 第4步.
對比
- 第5步.
正面紋理看起來差不多.沒對比真的很難區分
- 第6步.
煎年糕嚕 ～我是用鐵鍋煎的.(日本極鍋)
- 第7步.
煎至兩面微焦(這是淘寶買的,吃起來外皮酥脆但是會扎口也拉絲軟糯度不是很好.)煎起來時間需長一點.
- 第8步.
這個是在日本買(吃起來口感外酥內軟 細膩軟糯拉絲超長的雖然外皮酥脆但不會扎口 煎起來很快就軟)
- 第9步.
顏色偏橙色的是日本黃豆粉 淺色的是自己做的黃豆粉.自己做的黃豆味比明顯但是沒有有日本香.日本雖然香但會帶些苦 .我覺得兩者混合在一起更好吃.
- 第10步.
😜
- 第11步.
...
- 第12步.
紅豆湯年糕
