焦糖布丁

焦糖布丁的做法与步骤

1. 1.

   将牛奶、鸡蛋、糖粉用打蛋器搅拌均匀。

2. 2.

   将第一步搅拌完成的牛奶蛋液过筛2-3次后静置半小时。

3. 3.

   将静置完成的牛奶蛋液倒入布丁模具内，7分满即可。

4. 4.

   放入烤箱，水浴法165度烤35分钟，水要漫过布丁模具一半以上。

5. 第5步.

   布丁烤制完成后熬焦糖，乘热倒入烤好的布丁内。