照烧炒饭

照烧炒饭的做法与步骤

1. 1.

   开水烧开，放姜片去腥，把肉烫一下，变色后一分钟捞出，然后把肉切丁备用

2. 2.

   黄瓜五片切丝

3. 3.

   胡萝卜五片，两片切丁，三片切丝

4. 4.

   葱切碎，香菜切段

5. 5.

   把两个鸡蛋打好，起过烧油，把鸡蛋倒入油中，搅成蛋花，备用

6. 6.

   起锅，放入少许油，然后把胡萝卜丁和肉倒入翻炒，然后把隔夜饭倒入，一直炒，不能有饭团，没饭团后放少许盐和味精，继续炒,炒后放葱、少许料酒继续翻炒，然后出锅

7. 7.

   把香菜、胡萝卜丝和黄瓜丝均匀撒在炒饭周围，然后浇上四勺的照烧汁，登登登登登，香喷喷的照烧炒饭出炉