菠萝餐包
菠萝餐包的做法说明
菠萝季，就应该做点应季的餐包。菠萝做馅儿酸甜酸甜的很开胃，我家宝宝很喜欢呀。
菠萝餐包的做法与步骤
- 1.
后油法，将面团揉至出膜。
- 2.
放在温暖处发酵至两倍大。
- 3.
将发酵好的面团揉搓排气，分成9份，松弛15分钟。
- 4.
做馅儿料，先将黄油软化，加入砂糖搅拌均匀，再加入菠萝混合。
- 5.
松弛好的面团用手按扁，包入菠萝馅儿，用包包子的方法收口。
- 6.
包好的面团，收口处向下放入烤盘，进行二次发酵。
- 第7步.
二次发酵好后，刷上蛋液，撒上黑芝麻。入预热好的烤箱,180度，上下火20分钟
- 第8步.
酸甜正好
