日式焼売
日式焼売的做法说明
在日本，烧卖真的是超级快手的肉类料理。当然日式的烧卖和我们概念里的烧卖蛮不一样的，感觉像馄饨内陷，配上烧卖的造型。
日式焼売的做法与步骤
- 第1步.
卷心菜切丁加盐捏后脱水，香菇切丁，牛肉末加入后，凭个人口味加各种调味料。
- 第2步.
手比作圆圈⭕️
- 第3步.
放上烧卖皮
- 第4步.
加上满满的内馅，中间轻轻一掐塑形，保证底面是平的，中间微微内缩。
- 第5步.
做了正好十个，最后一个馅料不大够了，捏了个小馄饨。科科
- 第6步.
铺上一层保鲜膜，放进微波炉。600瓦，4分钟后是我喜欢的皮略脆的口感。600瓦，3分半会偏湿润一点。还是根据家里的微波炉来判断，一般开始加热两分钟，闻到肉香了，可以停下来看一下再判断加多少时间。
- 第7步.
出炉啦
小贴士
用到的片栗粉，其实就是土豆粉，帮助肉出浆，感觉用的话口感会略顺滑。和人家市贩生煎包加肉冻是一个道理。只不过这个是低卡哈哈～
