番茄鸡
番茄鸡的做法说明
第一次吃番茄鸡是火锅 番茄随火锅煮 汁慢慢的融进火锅里面 鸡肉也感觉特别的鲜 回来自己就做了一次 感觉很不错！
番茄鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉切块 用水煮三分钟去血水 沥干水
- 第2步.
两颗蒜两坨姜拍扁 准备好香料和花椒
- 第3步.
放多些油 先放姜蒜炒香 再放入花椒香料炒香
- 第4步.
再放入糍粑海椒炒香
- 第5步.
放入鸡肉炒匀
- 第6步.
炒两分钟 加入一勺生抽 半勺蚝油 少许盐和鸡精翻炒
- 第7步.
加水 水量和鸡肉持平 中火烧
- 第8步.
烧鸡肉的时候切好红绿椒 番茄切大块
- 第9步.
水烧了一半了 加番茄继续烧
- 10.
等快要收汁了 尝一下味道决定加不加盐
- 第11步.
快要起锅的时候加入红绿椒 翻炒起锅
小贴士
烧鸡肉的时候可以加其它比如洋芋 红萝卜 之类的蔬菜进去味道一样好 多加水 也可以变成火锅 越煮越香
