牛奶南瓜

牛奶南瓜的做法说明
一道高端大气上档次的菜,非常简单的做法。
牛奶南瓜的做法与步骤
- 1.
南瓜去底,掏空,蒸九分熟。
- 2.
琼脂泡水融化,煮开,过滤渣滓,水备用。(琼脂要泡30分钟左右,若嫌慢,直接少量水熬开,熬开的水一定要少,但琼脂一定不要少)
- 3.
将牛奶倒入煮好的琼脂中,加入炼乳白糖,煮50度左右。备用(煮的温度太高牛奶容易起泡,影响美观,自已决定)
- 4.
将煮好的牛奶倒入蒸熟的小南瓜中,轻封保鲜膜,放入冰箱冷藏,(20分钟左右,美味就出来了)
小贴士
可以加入点干果,比如葡萄干了之类的,牛奶也可以换成其他的比如番薯了,依自已口味而定。
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