腐竹锦包
腐竹锦包的做法说明
腐竹即富足的谐音，逢年过节的上这么一道金灿灿的菜，不仅好吃也是个好彩头。
有幸结认一位琴友，他是素菜馆的主厨，手把手教我的😃
喜欢吃腐竹的朋友可以学学呗
腐竹锦包的做法与步骤
- 第1步.
将腐竹泡在水中见软可用，并剪成大小一致的长条
- 第2步.
馅料：把马蹄、红萝卜、木耳、香菇切成丝
- 第3步.
支起热锅少许油，炒香馅料
- 第4步.
炒好的馅料
- 第5步.
开始包----第一步，放馅料
- 第6步.
包的第二步
- 第7步.
包到最后，抹些面糊，收口
- 第8步.
成型
- 第9步.
排排队
- 第10步.
集体照
- 第11步.
然后用小火两面煎微黄
- 第12步.
装碟，是不是很有食欲
小贴士
1、腐竹买大张平整的，好裁剪
2、泡的时间不宜太久，一、二分钟即可
3、煎制两面微黄就好（因馅料已炒熟、腐竹本身也是熟的）
4、吃的时候可醮佐料番茄酱、沙拉酱
5、煎好趁热吃，味道一级棒
6、馅料建议不放肉，这款为斋菜，素馅清淡可口
