香草奶油馅
香草奶油馅的做法说明
冰激凌口感的奶油馅，搭配什么都是那么好吃！
香草奶油馅的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄搅拌至颜色发白浓稠
- 第2步.
筛入低粉和玉米淀粉，z字搅拌均匀没有颗粒
- 第3步.
牛奶，加入细砂糖，小火慢加热至糖充分融化。
- 第4步.
牛奶缓慢倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，加入几滴香草精，搅拌均匀
- 第5步.
小火加热香草糊
- 第6步.
不停搅拌以免糊底，搅拌至浓稠
- 第7步.
搅拌好的香草糊，放入冰水中，搅拌均匀没有颗粒，顺滑细腻，放入冰箱冷藏
- 第8步.
淡奶油打发至出现花纹不流动就好
- 第9步.
将香草糊和淡奶油充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏
- 第10步.
冰激凌口感的香草奶油馅就做好啦
