青椒鸡爪
青椒鸡爪的做法说明
一直好评如潮的青椒鸡爪，简单又美味
青椒鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
将鸡爪减去指甲戳水过凉
- 2.
砍断，一只鸡爪砍两下，变成三块
- 3.
锅里烧热放入菜油，油热后放入姜片和整个蒜子爆香
- 第4步.
倒入鸡爪翻炒一会儿，放两大勺生抽，三大勺黄酒，老抽少许上色，盐少许，冰糖三四块，茴香桂皮香叶辣椒干少许，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，翻炒一会儿
- 第5步.
加水，水和鸡爪平行，大火烧开转小火慢炖15分钟
小贴士
一定要放冰糖，提现提亮，鸡爪下锅后会乱爆，小心做好防护措施，青椒放下去变色就可以关火了，鲜香有嚼劲，凉了更入味，比卤味店里买的好吃百倍，更健康
