韩式辣鸡

韩式辣鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜剥皮、姜去皮，全部拍扁

   
2. 第2步.

   切碎

   
3. 第3步.

   将辣椒干粉、韩式辣酱、生抽、植物油、黑胡椒、大米糖浆和切碎的大蒜、生姜放入大盘里混匀

   
4. 第4步.

   鸡胸肉洗净，先切成条，再切成丁，放入混匀的酱料中

   
5. 第5步.

   用手将它们混匀，确保每一块鸡肉都给酱料包裹着

   
6. 第6步.

   热锅，在干净的平底锅里倒入少许植物油，将鸡肉倒入平底锅，在装鸡肉的碗里加入45ml水（大概5汤匙），洗一下碗壁上的酱料，然后倒入锅里，用铲翻一翻鸡肉，混匀后盖上盖，中火焖10分钟

   
7. 7.

   开盖翻一下，转小火焖10分钟（家里有年糕的，可以事先将年糕煎一下，在这个时候铺在鸡肉上盖盖一起焖，辣炒年糕也很好吃哦！）烤箱预热上下火250度

8. 第8步.

   关火翻一下，倒入披萨盘铺平，撒上马苏里拉芝士碎，最好把所有鸡肉都覆盖（不加芝士的现在就可以开吃啦！）

   
9. 第9步.

   放入预热好的烤箱，烤箱下层调至200度，烤8分钟，芝士融化上色即可出炉。撒上一点葱花做装饰。

   
10. 第10步.

    出炉后的拉丝效果。如果觉得芝士的量不够可以根据自己的喜好添加。