挂包

挂包的做法与步骤

1. 1.

   材料A 水、酵母，面粉混合

2. 2.

   用橡皮刀刮成糊状，盖上保鲜膜醒一个小时

3. 3.

   发酵后加入所有的材料B

4. 4.

   所有材料揉成光滑面团

5. 5.

   赶成1厘米厚的片状 用圆的盖子压成圆形面片

6. 6.

   再将圆形面片干成椭圆形 然后刷油对折

7. 7.

   放入蒸笼，发酵25分钟-30分钟

8. 8.

   大火蒸17-20分钟。蒸好后不要立刻开锅，等10分钟后开盖，不然会踏