蔓越梅饼干
蔓越梅饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油切块室温软化
- 第2步.
加入糖粉，搅拌均匀
- 第3步.
加入过筛后的蛋液，充分搅拌均匀
- 第4步.
蔓越梅干切碎
- 第5步.
加入搅拌好的糊中，搅拌均匀
- 第6步.
低粉过筛加入刚才搅拌好的糊中
- 第7步.
搅拌成面团
- 第8步.
取出放在面板上
- 第9步.
整形成长方体
- 第10步.
将保鲜膜盖住饼干坯，，用手托住，翻转面板，将饼干坯从面板上脱下来，包好
- 第11步.
将包裹好的饼干坯放入冰箱冷冻25分钟
- 第12步.
期间用烘焙油纸放在烤盘上
- 第13步.
这是冻好的坯子
- 第14步.
预热烤箱，155度，5分钟。将冻好的坯子切成0.5厘米的片(注意：烤盘不预热)
- 第15步.
将切好的饼干放在烤盘上，入烤箱，155度，中层，25分钟
- 第16步.
出炉
小贴士
各家烤箱不同，温度时间请自行调整。我的量是我家每次烤两盘的量，40块左右，少量的请减半各种原料量
