酸豆烩鱼

酸豆烩鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼洗净，用厨房纸擦干，拍点淀粉

   
2. 第2步.

   配料备好，葱姜蒜切片，辣椒和芹菜切小段

   
3. 第3步.

   热锅倒油，油热了就行

   
4. 第4步.

   放入鲫鱼

   
5. 第5步.

   煎至两面金黄

   
6. 第6步.

   下除芹菜以外所有配料

   
7. 第7步.

   炒香后倒入黄酒，酱油，醋，加两碗水，加入盐和糖，还有酸豆~

   
8. 第8步.

   大火烧开后转中小火，慢煮5分钟，加入芹菜，再煮2分钟，大火收汁

   
9. 第9步.

   装盘