包子馒头
包子馒头的做法说明
包子，馒头，花卷都适用
包子馒头的做法与步骤
- 第1步.
水，鸡蛋，盐，面粉，酵母放一起揉成面团，揉光滑就可以了(酵母放在最上面）,揉好拿去发酵好，擀皮包馅，馅随自己喜好
- 第2步.
包好后放在有温水的锅里，盖好锅盖醒发15-20分钟，然后开大火烧到水开，计时15分钟，焖三分钟，出炉晾开，开吃
小贴士
1.包子馒头面团揉到光滑就可以，不需要像面包一样还得出膜
2.包子发酵好排掉空气，擀皮包馅，放蒸笼上，待蒸锅水温热，放蒸锅里盖好锅盖醒发即可，发好直接开火蒸到水开计时
3.配方里如果做馒头花卷就加糖，做包子可以不用加
4.蒸的时间到关火，记得要焖三分钟，别马上开锅盖
