番茄煨牛腩
番茄煨牛腩的做法说明
这道菜的菜谱很多，我也在乐做菜里找过菜谱做，那天看电视，大厨介绍了这道菜，逐字逐句记了下来，分享给大家😊
番茄煨牛腩的做法与步骤
- 1.
牛腩切块 冷水下锅 去除血沫
- 2.
番茄用开水烫下，去皮 切成块
- 3.
热锅凉油 炒番茄块 炒出汁后 放些番茄沙司 香叶 桂皮 葱 姜 继续炒1-2分钟
- 4.
放料酒 酱油 开水 改小火煨着
- 5.
开锅前，放入牛肉 加少许白糖 料酒（第二次放） 盐 小火煮1.5个小时
- 6.
胡萝卜切块 洋葱切丝 下锅炒10分钟后，倒入牛肉锅
- 7.
盐（第二次放） 白胡椒 3-5分钟 出锅
小贴士
没有图片，似乎不让发布，自己做的时候忘了留图，借另一张图😓下次再做时，补图😜
