牛油果三文鱼扒
牛油果三文鱼扒的做法与步骤
- 1.
带皮三文鱼用少量盐，黑胡椒和意大利综合香料(没有可以不放)抹匀，腌10分钟以上
- 2.
用一点点橄榄油，用不粘锅把带皮的那一面向下把皮煎脆，之后各面煎30秒
- 3.
烤箱200度预热烤箱，烤盘垫锡纸，鱼皮那一面贴着锡纸放入烤箱25分钟
- 4.
用生菜叶，小番茄垫底，洒一些柠檬汁以及日式芝麻沙拉酱
- 5.
将烤好的三文鱼放上，滴一些柠檬汁
- 6.
牛油果切粒，用日本酱油和美奶滋，青芥末拌匀，放在三文鱼顶上，最后撒上海苔末和白芝麻
小贴士
我在烤三文鱼的时候，会把拌好的一部分牛油果粒放在上面一起烤，等烤好后再把另一部分牛油果叠上去
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