花卷

花卷的做法与步骤

1. 1.

   将低筋面粉，酵母，泡打粉，糖混合，放入面包机，启用和面。也可用手将面和好！和成光滑面团即可。

2. 2.

   将面团幹成长形。在底部涂上油和盐。再将其卷起！

3. 3.

   把卷好的面团切成小块。

4. 第4步.

   然后把小块面团用两拇指轻轻压下，再反方向扭一下。放桌上不倒就可。

   
5. 第5步.

   把成形的面团放在温度高点的地方发酵。（时间看自己面团的大小决定）

   
6. 第6步.

   发酵后大火蒸20分钟就可。