香煎馒头

香煎馒头的做法与步骤

1. 1.

   馒头切片，厚约一点五厘米。

2. 2.

   鸡蛋打到碗中，加盐，调成均匀的蛋液。

3. 3.

   馒头片放到蛋液中，裹匀蛋液。热锅，倒油。调小火，一一放入馒头片。煎至金黄，翻过来继续煎。两面都是金黄色之后盛出。

4. 4.

   最后，可将碗中剩余的蛋液煎成薄蛋饼。小火，或关火。蛋液缓缓倒入，慢慢转动锅，让蛋液均匀铺在锅底，成薄薄一层。待表面凝固后翻过来。叠好，盛出。