可乐烩鸡

可乐烩鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡洗净切花刀

   
2. 第2步.

   腌制：料酒、葱、姜、胡椒粉腌制20分钟

   
3. 第3步.

   锅上火（热锅凉油）下腌制好的鸡块，翻炒变色。

   
4. 第4步.

   炒制鸡块变色，中火，不然鸡皮很容易破

   
5. 第5步.

   倒入可乐，一定要末过鸡块。大中火煮开，小火慢炖入味。一般炖至15分钟（看食材多少控制时间）

   
6. 第6步.

   大火收汁

   
7. 第7步.

   关火放盐调味，装盘。