南瓜吐司

南瓜吐司的做法与步骤

1. 1.

   将南瓜去皮，切片蒸熟，放凉

2. 2.

   后油法把面团揉成完全状态

3. 3.

   用保鲜膜封好，发酵至2.5至3倍大

4. 4.

   将面团分成三等份，滚圆后盖保鲜膜，松驰15分钟

5. 5.

   将面团擀成椭圆形，从上往下轻轻卷起，大约一圈半，松驰10分钟

6. 6.

   再次均匀擀开擀长，卷起，大约2.5至3圈，不要超过3圈

7. 7.

   放入模具，发酵至8分满

8. 8.

   烤箱200度预热10分钟，放入烤箱下层，180度40分钟，中途大约10分上色后要盖锡纸