先虾春卷

先虾春卷的做法与步骤

1. 第1步.

   虾掐头去尾去虾线，剁碎，加盐和料酒腌制15分钟，留15只尾巴备用

   
2. 第2步.

   剁碎的虾仁放入春卷，再放两三片香菜叶，一头折过来放上虾尾巴

   
3. 第3步.

   卷好，如图

   
4. 第4步.

   卷好的春卷放入油锅，小火煎炸

   
5. 第5步.

   春卷皮金灿灿的时候捞出来沥干油，装盘，可以沾泰式甜辣酱吃，番茄酱也是不错的选择