自制甜酒

自制甜酒的做法与步骤

1. 1.

   糯米洗干净，自来水泡一晚上，也差不多15小时吧，米开始发白，用手可以捻碎

2. 第2步.

   沥干水后隔水蒸熟，我用的高压锅，蒸15分钟可以了，糯米出来软软滴~

   
3. 3.

   糯米凉凉，手可以随便抓的程度，用凉水洗一遍，主要是帮助打散。我的不够凉就洗了，有些发胀。

4. 第4步.

   然后用凉水调好甜酒曲，到糯米饭里搅拌均匀，放入酸奶机容器里压实，中间挖个洞，后面出酒的时候可以观察。最后在表面后冻里在放些调好的甜酒曲。上机等待~这个图是成品了

   
5. 第5步.

   30小时后的成果~