酱牛肉
酱牛肉的做法说明
每家的酱牛肉都不一样。今天我来说说我家的味道。
酱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛腱子肉 放在清水里浸泡2小时以上 中间要勤换水。
- 第2步.
高压锅里放大料 陈皮 桂皮 香叶 花椒 姜 葱蒜 辣椒 甜面酱 白酒 山楂 冰糖 老抽 盐 生抽 老王头炖肉包
- 第3步.
加水高压锅保压25分钟。就好了
- 第4步.
牛肉一定要和汤一起浸泡一晚。早上就可以切片吃喽！
小贴士
牛肉煮好一定要及时取出。要不会把肉煮过的 吃起来就没有口感了
牛肉和汤泡的一起 牛肉吃的时候里面会有汁 口感超好的。而且可以防止牛肉变柴。
