酱牛肉

酱牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉收拾干净，漂去血水。那钢叉戳几个洞，方便入味。牛肉我买的是脸颊肉，筋肉相间，口感比较好。

   
2. 第2步.

   去大锅，把酱料放进去，黄豆酱要碾碎，加入能没过肉的清水，大火煮开后，把肉放进去，煮开后关小火煮30分钟。关火。让肉浸泡在酱汤里面泡着，等到酱汤凉了以后，再开火，小火煮20分钟。关火继续浸泡。如此反复两次。等酱汤凉了以后，把肉捞出来。即可。