豆沙/果酱早餐包

豆沙/果酱早餐包

豆沙/果酱早餐包的食材和调料

高筋面粉200克
低筋面粉50克
白砂45克
黄油20克或玉米油30克
酵母5克
3克
鸡蛋一个
牛奶100克
豆沙和果酱适量

豆沙/果酱早餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料放入面包机桶内,揉到扩展阶段

    豆沙/果酱早餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一发,用手在中间戳个洞不塌陷就是发好了

    豆沙/果酱早餐包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入面包机桶内揉十分钟排气

    豆沙/果酱早餐包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    整形,进行二发,二发大概需要半个小时,手触摸有张力即可。

    豆沙/果酱早餐包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱180度预热,预热好后放入面包胚,中层180度15分钟,顶部及时加盖锡纸

    豆沙/果酱早餐包的做法步骤 第5步

小贴士

顶部要及时加盖锡纸,否则容易上色过度。

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