培根洋葱披萨

培根洋葱披萨的做法与步骤

1. 第1步.

   和面团 酵母和温水混合 其余干料混合 和面方法如http://m.xiachufang.com/recipe/100638957 不过不用摔打，只要揉10min就好。

   
2. 第2步.

   发酵1-2h，体积翻倍后挤出空气，擀成比烤盘略大的面片。烤盘涂油，铺入面团，用手铺满角落，抹平表面。周围做1-2cm的边，贴在烤盘内壁。用餐巾盖好，放入温暖处发酵第二次。

   
3. 第3步.

   锅中加热油和橄榄油。

   
4. 第4步.

   油热后放入洋葱和香菜籽，用盐和胡椒粉调味，翻炒后加盖多煮20min（小心糊掉哦）

   
5. 第5步.

   到洋葱软烂时开盖加入培根煮5min。

   
6. 第6步.

   把鸡蛋，酸奶油，奶酪，面粉放入，击打均匀。和炖好的洋葱混入。拿出发酵好的面皮，把混合物铺入。 放入烤箱上部，200度烤35-40分钟。

   
7. 第7步.

   冷却后5分钟即可食用。