虾仁蒸蛋

虾仁蒸蛋的做法与步骤

1. 1.

   虾仁加入盐 胡椒粉 料酒腌制一会

2. 2.

   鸡蛋打散搅匀

3. 3.

   加入1.5倍的温水 一边加水 一边搅拌

4. 4.

   把蛋液用过滤网过滤到碗中

5. 5.

   锅中加水 开锅后 将保鲜膜盖在碗上 这样就不用担心水滴在碗中

6. 6.

   蛋羹定型后 放入虾仁

7. 7.

   等虾仁变色后出锅

8. 8.

   撒上尖椒粒 淋上生抽 香油即可