糖水金桔
糖水金桔的做法说明
每到冬季各种柑橘类大量上市 小小的金桔儿也到了最美味的时候 每次都是直接洗干净了食用 这次花些小心思弄个糖水金桔老少皆爱
糖水金桔的做法与步骤
- 第1步.
金桔洗干净去掉果蒂 擦干净水分在周围竖着划成六瓣但不要切断 在另起锅加入足够水煮沸3分钟 倒掉热水
- 第2步.
泡在冷水里3小时以上或过夜 这一步是为了去除掉涩味
- 第3步.
沿着切口用竹签小心的取出核
- 第4步.
再另起锅加入没过金桔的水 煮开 转小火糖分三次加入 有浮末的话随时撇除 最后煮到汤汁变浓加入一个柠檬量的柠檬汁放凉 装瓶保存
- 第5步.
含一粒在嘴里满满的幸福感 没有核吃得也很开心 每次都要连着吃好几颗 这次做的比较少 所以很推荐一公斤开始做起
