茄红戚风
茄红戚风的做法说明
在朋友家的甜点书上看到的方子，觉得挺有意思，试做一次，口感挺好！
茄红戚风的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加蜂蜜，油，番茄酱搅匀。
- 第2步.
我用的亨氏无糖番茄酱
- 第3步.
筛入低粉，番茄粉（我用的红曲粉），泡打粉（可不加）搅拌均匀！
- 第4步.
蛋白入无水无油盆里打至粗泡后加入几滴柠檬汁分三次加入白砂糖打发至干性泡发（如图）
- 第5步.
取三分之一蛋白入蛋黄糊里搅拌均匀。
- 第6步.
然后把蛋黄糊全部倒入蛋白里面搅拌均匀！
- 第7步.
搅拌均匀后倒入八寸中空磨具
- 第8步.
上下火180度35分钟左右
- 第9步.
成品挺漂亮，挺浓的蕃茄味。
小贴士
温度可适自己烤箱调节！
