中种吐司

中种吐司的做法说明
按书里做的。觉得挺简单上手,分享一下。
中种吐司的食材和调料
| 参照图片 |
中种吐司的做法与步骤
- 第1步.
有点黑

- 第2步.
黄油等面团揉到扩展阶段才可以加进去

- 第3步.
整形好,发面大概要1个半小时,八分满,再涮上蛋液。温度看各家烤箱脾气。我家是,180度,20分后盖上锡纸,一共用时40分。


按书里做的。觉得挺简单上手,分享一下。
| 参照图片 |
有点黑

黄油等面团揉到扩展阶段才可以加进去

整形好,发面大概要1个半小时,八分满,再涮上蛋液。温度看各家烤箱脾气。我家是,180度,20分后盖上锡纸,一共用时40分。
