甜甜圈

甜甜圈

甜甜圈的做法说明

老少皆宜的百搭圣品,甜品我写的详细,不能用适量代替!

甜甜圈的食材和调料

面团用料:高筋面粉100g
低筋面粉100g
绵白糖40g
3g
干酵母3g
无盐黄油20g
鸡蛋一个
牛奶90ml
浆:80g
10ml
油炸程序用油适量

甜甜圈的做法与步骤

  1. 第1步.

    把制作面团的原料放入面包桶,选择“发面团程序”,然后启动开关,把初发酵的时间设定为40分钟。

    甜甜圈的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    中间环节我木有拍照:取出面团,放在撒了面粉的案板,分成8份。在面团上盖一块湿布,等8分钟。

    甜甜圈的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团中间戳一个洞,想办法做一个均匀的圈!

    甜甜圈的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    在面团上盖一块湿布,放在30度左右的地方醒30分钟。

    甜甜圈的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    180度的油,两面金黄即可。

    甜甜圈的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    黑巧克力、白巧克力隔水融化,蘸了之后撒巧克力针;糖水搅拌成糖浆撒椰蓉!

    甜甜圈的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    甜蜜蜜你笑的甜蜜蜜,好像花儿开在春风里!

    甜甜圈的做法步骤 第7步

小贴士

发的这么详细,拍的这么美,点个赞,收藏一下吧,做了发个图吧!

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