薯蛋蕉皮酥

薯蛋蕉皮酥的做法说明

酥饼，以皮薄馅厚，口感酥脆闻名。技法众多，海外多用法式千层包制。现技法也用于面包烤制，一般烤制黄金时间在150度上下，15分钟为厂式大生产耗时。再辅以二次烤制或烘干，压货几日，最终成型。此款酥饼与流水线产品不同，温度、材料、时间等均无法与流水线生产相媲美。