蛋黄披萨
蛋黄披萨的做法与步骤
- 第1步.
将披萨饼所需原料混合均匀，用手揉成一个面团，室温发酵至两倍大。
- 第2步.
在饼底发酵期间，将咸蛋黄上锅蒸熟。
- 第3步.
把煮熟的咸蛋黄放在筛子上过筛备用。
- 第4步.
发酵好的面团排气，擀成与八吋盘一样大小、周边稍厚的面饼。
- 第5步.
用叉子在上面扎一些小孔。
- 第6步.
在饼底刷一层披萨酱。
- 第7步.
撒上适量马苏里拉奶酪。
- 第8步.
撒上一层过筛的蛋黄。
- 第9步.
放上腊肠、火腿肠、玉米粒、黑胡椒粉、青椒丝。最后撒上披萨草即可。
- 第10步.
烤箱190度预热5分钟。中层烘烤15-20分钟左右。
- 第11步.
成品图~
- 第12步.
成品图~
