酱牛肉

酱牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛键子改刀，焯水。

2. 2.

   锅中加水，水盖过牛肉。

3. 3.

   加入酱油、糖，茴香(或五香粉)。

4. 4.

   大火烧开，小火慢炖。约2小时（冰冻的1小时）

5. 5.

   取出牛肉， 汤汁收干。

6. 6.

   牛肉冷藏后再切片，浇上汤汁。