蔓越梅饼干

蔓越梅饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料

   
2. 第2步.

   黄油隔水软化

   
3. 第3步.

   加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。再加入鸡蛋液，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   倒入蔓越莓干，搅拌均匀。如果蔓越莓干个头比较大，需要先切碎。

   
5. 第5步.

   倒入低筋面粉，搅拌均匀。面粉视情况可稍增加，以成为面团为目的

   
6. 第6步.

   用手把面团整形成宽约6cm，高4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬（约需要1小时）

   
7. 第7步.

   冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的面片，不可太簿。

   
8. 第8步.

   切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165摄氏度，中层，15-20分钟，至表面微金黄色即可。

   
9. 第9步.

   将烤好的饼干冷却

   
10. 第10步.

    装盘。