菜惑
菜惑的做法说明
猪肝、豆腐，可根据个人爱好来增减。比较适合不喜欢吃猪肝的人群好小朋友。
菜惑的做法与步骤
- 第1步.
把菜、西红柿、豆腐、猪肝、小葱冼净备用。
- 第2步.
把菜切丝，豆腐切小块。
- 第3步.
小葱切段，西红柿切片。猪肝垛细。注：猪肝要单独用别的棻板切，不能混用。
- 第4步.
把猪肝垛细后加少许盐、花椒、胡椒、糖、姜末、味精、鸡精，拌匀。
- 第5步.
锅里放猪油，八成热时下猪肝末抄一下，加入高汤，滚开后下切好的菜丝、豆腐丁。
- 第6步.
待菜丝、豆腐煮熟后下少量小葱西红柿。
- 第7步.
开锅后，少许盐，盛入汤盆，在撒入葱花及可。
