驴打滚
驴打滚的做法说明
我姥姥很喜欢的小吃之一，可惜她在的时候我不会做
驴打滚的做法与步骤
- 第1步.
糯米面加适量水搅成絮状
- 第2步.
揉成面团，略硬
- 第3步.
盘子抹油，面团按扁放在盘子里
- 第4步.
大火蒸20分钟
- 第5步.
出炉盖保鲜膜晾凉
- 第6步.
在蒸面团时取适量黄豆面炒熟，案板上撒些熟的黄豆面，面团擀开成薄片
- 第7步.
抹豆沙，面团由上而下卷起
- 第8步.
切成段
- 第9步.
在黄豆面里滚下即可
小贴士
1.黄豆面小火炒熟变色
2.蒸面团前盘子里抹油防粘
3.豆沙最好自己熬，外头买的太甜
