燕麦老式面包

燕麦老式面包的做法与步骤

1. 1.

   酵头材料混合成团，发酵至2倍大

2. 2.

   主面团材料，除黄油外，与全部酵头混合，后油法揉出筋膜，发酵至2倍

3. 3.

   排气，整形，二次发酵至1.5倍

4. 4.

   180度，20-25分钟