花卷

花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   所有配料揉啊揉，揉到三光就好了

   
2. 第2步.

   室温发酵至2~2.5倍，面团扯开是图片上这样子的。

   
3. 第3步.

   面团放至案板上揉匀擀开，抹上麻油，盐，少量面粉。

   
4. 第4步.

   卷起来切开，两个叠在一起卷。

   
5. 第5步.

   冷水上锅继续发酵20分钟。

   
6. 第6步.

   大火蒸15分钟，关火3分钟以后再揭盖。好了，香喷喷的大花卷就蒸好了。