山蔷酿（甜酒）饼干
山蔷酿（甜酒）饼干的做法说明
在市集买了瓶酒，名字很好听叫“山蔷酿”，是用月季和蜂蜜酿的酒，自己配了方子做饼干，加了生姜汁，玫瑰酒和生姜的搭配对身体很好，口感也很喜欢。
山蔷酿（甜酒）饼干的做法与步骤
- 第1步.
将生姜去皮切片，然后榨成生姜汁待用。
- 第2步.
将除了低筋面粉以外的原料全部放入搅拌盆中，用打蛋器拌匀。山蔷酿是市集买的长这样。
- 3.
筛入低筋面粉，用刮刀轻快地拌匀。
- 4.
烤盘铺烘焙纸，裱花袋放入裱花嘴，然后将面糊倒入，在烤盘里挤花。
- 第5步.
送入预热至180度的烤箱，烘烤20分钟左右。出炉后放在烤盘上冷却。
小贴士
1、甜酒有糖分，非常容易烤焦，需要边烤边观察，上色满意盖锡纸。
2、裱花嘴用的是三能7162，分量大约是30个。
3、这款酒的酒精度是8度，所以不想摄入酒精的就不要尝试了。
