香蕉米粉戚风蛋糕

香蕉米粉戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄加糖加纯牛奶，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   分次加油，加朗姆酒，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   加香蕉泥，搅拌均匀。如果香蕉泥不那么细腻，有小颗粒也不要紧的。

   
4. 第4步.

   过筛的粘米粉倒入，搅拌均匀成为蛋黄糊。

   
5. 第5步.

   蛋白分三次加白糖打至九分发。

   
6. 第6步.

   将打发好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊内，切拌均匀。

   
7. 第7步.

   将切拌均匀的6倒回蛋白盆中。

   
8. 第8步.

   再次切拌均匀后，状态是这样子的。

   
9. 第9步.

   将面糊倒入18cm中空模中。倒好后需要用刮刀刮平表面。

   
10. 第10步.

    入预热180度烤箱，烤40分钟左右。如果中途颜色比较重请加盖锡纸。 出炉后请迅速倒扣至凉。