灯笼果酱

灯笼果酱

灯笼果酱的做法说明

东北盛产灯笼果
这种黄色的果子散发一种异香,好像是属于热带的味道
惊鱼用它熬制了果酱,甜美的蜜糖色,很是喜欢

灯笼果酱的食材和调料

灯笼果500g
白砂300g
柠檬汁25个(约半个)

灯笼果酱的做法与步骤

  1. 1.

    灯笼果去皮洗净,挑选金黄色香气浓郁的。

  2. 2.

    放入大容器中,加糖加柠檬汁拌匀,捣碎一部分果实。

  3. 3.

    盖保鲜膜冷藏4小时以上。

  4. 4.

    中火煮沸转小火熬煮,不断搅拌防止粘底,直至果酱粘稠光亮为止。

  5. 5.

    装瓶,蜜蜂。冷藏保存。

小贴士

1,一定要挑金黄色的果子,不然会影响成品色泽及味道。

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