超简单的羊角包

超简单的羊角包的做法说明

对于刚开始烘焙的菜鸟，第一次做羊角包居然成功了。点赞点赞

第1步.
准备好所需材料之后，把除玉米油以外的材料倒入一个干净的盆里，搅拌均匀，再打入一个鸡蛋液（鸡蛋要打散哦，这时只需要一个鸡蛋，还有一个鸡蛋打散放入小碗备用）。此时开始和面，揉至光滑起膜后加入玉米油继续揉，直到面团和油完全融合。
第2步.
把揉好的面团放入烤箱，盖上一块湿布在盆上，调至发酵档，大概40分钟（我用长帝），这时面团会是揉好面团的两倍大。拿出面团揉出里面的空气，也就是给面团排气，之后醒发几分钟。（这个不周没有拍照，还是刚和好面的图片）
第3步.
醒发好的面团分割成若干等分，分割的小面团擀成梯形或者锥形，总之一边大一边小，再由大的往小的方向卷起来。依次重复。
第4步.
依次重复做完所有面团
第5步.
做好的面团进行二次发酵，这次发酵比第一次要求高，温度30-40度，湿度的话，下面放碗热水就足够了。发酵好的面团是原来的1.5到2倍大。
第6步.
发酵好的面团刷上备用的鸡蛋液，并撒上芝麻，用黑芝麻更好看哦！送入烤箱160度30分钟
第7步.
热气腾腾的羊角包出炉了。我最后用上火170度加热两分钟，颜色有点深了，不过不影响美味哦！