虾仁蒸蛋

虾仁蒸蛋的做法与步骤

1. 1.

   虾仁用盐，料酒味达美，抓一下，研制五分钟。

2. 2.

   鸡蛋和白开水混合，用打蛋器打开，用过滤网多过几遍。直到没有气泡为之，这样蒸出的鸡蛋滑，嫩。

3. 3.

   锅烧开，放上蒸，用保鲜膜或是盘子盖在上面，不会有气泡，虾仁在上锅五分钟之后摆在上面，出锅，淋上香油，香香哒。