奶油蛋糕
奶油蛋糕的做法说明
没有裱花工具也能做
奶油蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备原料
- 第2步.
淡奶油推荐铁塔的，千万不要用雀巢的，雀巢的奶油打不成型，不适合裱花
- 第3步.
奶油加细砂糖打到可以画出纹路，不会流动就差不多了，我这个属于打过了，有一点呈豆腐渣状，是水油分离的前兆~~~
- 第4步.
蛋糕切成两片
- 第5步.
先抹一层奶油，再抹一层果酱，再抹一层奶油，果酱我是自己熬的，就用抓碎的草莓加泡软的吉利丁粉熬一下放凉备用
- 第6步.
盖上另外一片蛋糕，把奶油均匀抹在蛋糕上
- 第7步.
摆上自己喜欢的造型就好，中间那个草莓可以用牙签固定
小贴士
奶油最好泡在冰水里打发，注意不要打过头，蛋糕中间夹心可以把果酱替换为新鲜水果，味道应该更好，我这个不是太成功，人生第一个奶油蛋糕，哈哈
