面包机白吐司
面包机白吐司的做法说明
之前以为面包机烤不出好吃的面包，不是太硬就是太焦。借鉴了好多方子，发现虽然是不到500g的材料但是得用750g的档来烤，再稍微提前一点结束。当然，多几次和面是必须的。这就是一半自动的方子。
面包机白吐司的做法与步骤
- 第1步.
将除高粉和酵母外的所有材料放入面包机
- 第2步.
依次放入高粉及酵母
- 第3步.
和面4次（我的机子是15分钟一次），每次间隔5分钟醒面
- 第4步.
面包机和风/英式程序，750g，烧浅色。
- 第5步.
从观察窗观察面包，到金黄色就关机。用柏翠的，提前8分钟结束。
- 第6步.
取出，晾凉。
小贴士
1、虽然是用面包机，但也得时不时去看看。
2、最后一次发酵前最好取出排气后，再放回去继续。不然会因为气泡发得太大，造成表面开裂。
