奶茶布丁

奶茶布丁的做法与步骤

1. 1.

   牛奶倒入奶锅，小火煮沸（一定要小火，这样煮出来的牛奶不会结皮），加入茶包，熄火加盖焖3分钟（焖太长会有苦涩味）

2. 2.

   在煮牛奶的同时，可以把鱼胶片放入冷的开水泡软

3. 3.

   果白砂糖没融化，要将奶锅移回灶上，小火煮满，搅拌至砂糖全部融化，搅拌均匀就可以了取出茶包，加入淡奶油，再加入白砂糖，搅拌均匀就可以了

4. 4.

   加入泡软的鱼胶片，搅拌鱼胶片融化。

5. 5.

   将奶液隔水降温，然后分装入布丁瓶，移入冰箱冷冻1小时或冷藏4小时，即刻食用。如果冷冻，1小时后移入冷藏室。