烘焙

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烘焙的做法说明

蓝莓芝士小蛋糕,简单易做,操作迅速,芝士味浓郁。

烘焙的食材和调料

安佳无盐黄油15克加热融化备用
新鲜蓝莓一小盒洗净晾干备用
奶油芝士200克
低粉40克
米粉10克
柠檬汁15ML
朗姆酒15ML
牛奶50克
细砂糖30+50克
鸡蛋3个

烘焙的做法与步骤

  1. 1.

    将奶油芝士和牛奶还有30克细砂糖混合搅拌,隔热水搅拌至奶油芝士至顺滑

  2. 2.

    加入柠檬汁和白朗姆酒

  3. 3.

    将蛋黄,溶化的黄油,还有低粉和玉米粉按先后顺序加入到奶油芝士中

  4. 4.

    蛋白打发

  5. 5.

    倒入纸杯中 放入新鲜蓝莓

  6. 6.

    175度20分钟烘焙

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